Für viele von uns beginnt der Morgen erst nach der ersten Tasse Kaffee so richtig.
Ob in Tee, Schokolade, einer Dose Coca-Cola oder in Energydrinks – Koffein steckt in vielen Lebensmitteln und Getränken, die wir täglich konsumieren. Aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, wie der Senkung des Risikos für Typ-2-Diabetes, dem Schutz vor Alzheimer und Demenz und sogar dem Anregen der Fettverbrennung, ist Koffein ein großartiger Bestandteil unserer Ernährung.
Aber trinken wir zu viel Koffein? Und welche Auswirkungen kann der übermäßige Konsum auf unsere Gesundheit haben?
Lenstore hat mögliche Kurz- und Langzeitfolgen von übermäßigem Koffeinkonsum untersucht – von verschwommener Sicht über Muskelschmerzen bis hin zur Schlaflosigkeit. Die Untersuchung widmet sich zudem den Kaffeehauptstädten der Welt um herauszufinden, wo der Konsum am höchsten ist und wie viel eine Tasse Kaffee in jeder Stadt kostet. Durch das Suchvolumen ermittelt Lenstore außerdem die beliebteste Kaffeevariation in jedem Land.
Könnte übermäßiger Kaffeekonsum dazu führen, dass Sie in 50-100 Jahren wie Stefan aussehen?
Ein gesunder Erwachsener sollte täglich nicht mehr als 400 Milligramm (mg) Koffein konsumieren, also nicht mehr als circa vier Tassen Kaffee.
Da der Kaffeekonsum der Deutschen im Durchschnitt 164 Liter pro Jahr beträgt, haben wir uns vorgestellt,wie Stefan, ein Durchschnittsmensch, aussehen könnte und welche Symptome er haben würde, wenn er seine Koffein-Gewohnheiten nicht im Zaum hält.
Angstzustände
Koffein löst die Freisetzung von Adrenalin aus, dem Hormon, das mit einer Kampf-oder-Flucht-Reaktion und erhöhten Energielevels in Verbindung steht. Bei einer Überdosis Koffein verstärkt sich dieser Effekt und kann dazu führen, dass wir uns nervös, ängstlich und zittrig fühlen. Sowohl eine erhöhte als auch eine moderate Dosis Koffein kann nachweislich zu erhöhtem Stress führen.
Schlaflosigkeit
Sie sollten auf die Uhrzeit achten, zu der Sie Koffein zu sich nehmen, um zu verhindern, dass es Ihren Schlafrhythmus und Ihre Erholung beeinträchtigt. Untersuchungen haben nämlich ergeben, dass Koffein bis zu neun Stunden in Ihrem Körper verbleiben kann. Zu den Anzeichen von Schlaflosigkeit zählen trockene Augen. In diesem Fall ist es wichtig, dass Sie Ihre Augen mit Augentropfen befeuchten und wenn möglich das Tragen von Kontaktlinsen vermeiden, bis das Symptom verschwindet.
Viele von uns trinken Kaffee, um wach zu bleiben. Manchmal macht es das jedoch auch schwer, erholsamen Schlaf zu finden. In einer aktuellen Studie hatte ein Drittel (33 %) der Befragten aufgrund von Koffein Probleme beim Einschlafen.
Kopfschmerzen
Interessanterweise kann Koffein sowohl Kopfschmerzen verursachen als auch vertreiben. Zwar gab mehr als ein Fünftel (22 %) der Befragten an, von Koffein Kopfschmerzen zu bekommen, bei mehr als zwei Fünftel (43 %) ist dies jedoch nicht der Fall. Tatsächlich kann Koffein als Bestandteil von rezeptfreien Schmerzmitteln sogar dazu beitragen, Entzündungen und somit auch die Kopfschmerzen zu lindern.
Leider kann das, was Koffein so effektiv im Bekämpfen von Kopfschmerzen macht, sie auch verursachen. Koffein verengt die Blutgefäße im Gehirn. Wenn man also den Konsum beendet, dehnen sich die Gefäße wieder aus und die Schmerzen kommen zurück. Kopfschmerzen sind ein typisches Symptom für Kaffee-Entzug.
Schwindel/Benommenheit
Ähnlich wie andere Aufputschmittel, beispielsweise Tabak, verringert Koffein die Durchblutung des Gehirns, was dazu führen kann, dass Sie bei übermäßigem Kaffeekonsum Benommenheit oder Schwindelgefühle verspüren.
Muskelzittern
Durch seine Wirkung als Aufputschmittel kann zu viel Koffein zu Muskelzittern und -krämpfen führen. Es ist ein Symptom, das sich auf verschiedene Arten äußert – vom Augenzucken bis hin zu zitternden Händen. Auch wenn es sich dabei oft nur um vorübergehende Symptome handelt, kann es ein Anzeichen dafür sein, dass Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren sollten.
Bluthochdruck
Zwar scheint Koffein das Risiko für Herzerkrankungen nicht zu erhöhen, jedoch führt es laut mehreren Studien zu erhöhtem Blutdruck. Viele der Befragten stimmen zu: Über ein Viertel (26 %) von ihnen geben an, dass Koffein ihre Herzfrequenz erhöht.
Wenn Sie also bereits unter Bluthochdruck leiden, sollten Sie Ihren Koffeinkonsum sorgfältig überwachen, da erhöhte Werte das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall steigern könnten.
Bluthochdruck und Ihre Augen
Bluthochdruck kann die kleinen Blutgefäße, die die Augen mit Blut versorgen, beschädigen und in weiterer Folge zu verschiedenen Augenproblemen wie beispielsweise der Retinopathie führen, einer Schädigung der Netzhaut, die eine verschwommene Sicht, Blutungen im Auge und sogar vollständigen Sehverlust auslösen kann. Bluthochdruck kann zudem Nervenschäden verursachen, die Ihr Sehvermögen beeinträchtigen können. Darüber hinaus kann es zu Flüssigkeitsansammlungen in der Netzhaut kommen, der sogenannten Choroidopathie, die sich ebenfalls negativ auf das Sehvermögen auswirken kann.
Studien stellen nun auch einen Zusammenhang zwischen dem täglichen erhöhten Koffeinkonsum und dem Risiko für Glaukome her (als Risikopersonen gelten jene, die eine genetische Veranlagung für erhöhten Augendruck haben). Die Symptome eines Glaukoms sind vielfältig und reichen von roten Augen, Augenschmerzen, dem Sehen von Ringen um Lichtquellen und verschwommener Sicht bis hin zu Blindheit, wenn es unbehandelt bleibt.
Verwirrtheit & Halluzinationen
Koffein kann viele Emotionen auslösen, darunter Reizbarkeit, Wut und Verwirrtheit. Sowohl der Konsum als auch der Entzug können eine Reihe von Reaktionen hervorrufen, wie z. B. Konzentrationsschwierigkeiten und sogar Depressionen. Wenn Sie Auswirkungen auf Ihre psychische Verfassung bemerken, sollten Sie sich an Ihre Hausärztin oder Ihren Hausarzt wenden.
Übermäßiger Kaffeekonsum kann Ihren Körper unter erhöhten Stress setzen und durch einen hohen Adrenalinspiegel zu Verwirrtheit und sogar Halluzinationen führen. Eine weitere Folge von Koffeinentzug ist der sogenannte „Hirnnebel“. Dieses Symptom tritt zwar häufig auf, ist jedoch ungesund und möglicherweise ein Zeichen dafür, dass Sie Ihren Konsum reduzieren sollten.
Verschwommene Sicht
Übermäßiger Koffeinkonsum kann zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen und dadurch verschwommene Sicht, Augenzucken oder möglicherweise ein brennendes oder kribbelndes Gefühl im Augenbereich auslösen.
Die Kaffeehauptstädte der Welt
Lenstore wollte auch den weltweiten Kaffeekonsum unter die Lupe nehmen, um die koffeinbesessendsten Städte zu finden. Anhand der Anzahl an Cafés pro Quadratkilometer, des jährlichen Kaffeekonsums und des Durchschnittspreises für eine Tasse krönt die Studie die koffeinsüchtigsten Länder und Städte der Welt.
Die Top 10 Länder mit dem höchsten jährlichen Kaffeekonsum
| Land | Jährlicher Kaffeekonsum pro Person (kg) |
| Finnland | 9,6 |
| Island | 9 |
| Schweden | 8,2 |
| Norwegen | 7,2 |
| Niederlande | 6,7 |
| Slowenien | 6,1 |
| Österreich | 5,5 |
| Dänemark | 5,3 |
| Deutschland | 5,2 |
| Belgien | 4,9 |
Geht es um den höchsten Kaffeeverbrauch, dominieren die nordischen Länder die Top 10: Finnland, Island, Schweden und Norwegen liegen alle unter den fünf größten Kaffeekonsumenten. Finnland führt das Ranking mit 9,6 kg Kaffee pro Kopf und Jahr an. Das ist dreimal so viel, wie der Pro-Kopf-Konsum in 20 anderen Ländern, darunter Großbritannien (1,7 kg), Neuseeland (1,3 kg), die USA (3,1 kg) und Frankreich (3,2 kg).
Die Türkei hat mit nur 0,4 kg pro Kopf im Jahr den geringsten Kaffeekonsum unter den untersuchten Ländern. Überraschenderweise wird in den USA mit 3,1 kg weniger Kaffee konsumiert als in den meisten anderen Ländern, und Großbritannien verzeichnet den siebtniedrigsten Wert in der Analyse.
Zu den Top 10 Städten für erschwinglichen Kaffee gehören:
| Stadt | Land | Preis einer Tasse Kaffee (in EUR) |
| Bogotá | Kolumbien | 1,12 |
| Istanbul | Türkei | 1,13 |
| Rom | Italien | 1,31 |
| Budapest | Ungarn | 1,51 |
| Lissabon | Portugal | 1,79 |
| Ljubljana | Slowenien | 1,86 |
| Mexiko-Stadt | Mexiko | 2,00 |
| Madrid | Spanien | 2,03 |
| San José | Costa Rica | 2,21 |
| Bratislava | Slowakei | 2,22 |
Den billigsten Kaffee findet man in Bogotá in Kolumbien. Mit nur 1,12 Euro pro Tasse ist der Kaffee hier fast unglaubliche fünfmal billiger als in Kopenhagen, wo eine Tasse Kaffee schockierende 5,36 Euro kostet. Europa und Südamerika führen die Liste der Top 10 Städte für eine erschwingliche Tasse Kaffee an: Rom in Italien, eine Stadt und ein Land mit einem Ruf für köstlichen Kaffee, liegt mit 1,31 Euro an dritter Stelle.
Die Top 10 Städte mit der größten Anzahl an Cafés pro Quadratkilometer
| Stadt | Land | Cafés pro Quadratkilometer |
| Athen | Griechenland | 6,7 |
| Seoul | Südkorea | 3,6 |
| Paris | Frankreich | 2,7 |
| Tokio | Japan | 2,3 |
| Dublin | Irland | 1,9 |
| Lissabon | Portugal | 1,5 |
| London | Großbritannien | 1 |
| Kopenhagen | Dänemark | 1 |
| San José | Costa Rica | 0,9 |
| Prag | Tschechische Republik | 0,9 |
Es gibt beim Erkunden von neuen Städten nichts Besseres als eine Tasse Kaffee, aber wie leicht kommt man an eine ran? Athen hat mit satten 6,7 die meisten Cafés pro Quadratkilometer, gefolgt von Seoul, der Hauptstadt von Südkorea, mit über 3,6 Cafés pro Quadratkilometer. Man hat also beim Erkunden die Qual der Wahl.
Laut Suchvolumen ist der Cappuccino die weltweit beliebteste Kaffeevariation
Zum Abschluss der Studie hat Lenstore das Suchvolumen analysiert, um die beliebteste Kaffeevariation in jeder größeren Stadt zu ermitteln. Vom Espresso bis hin zum Flat White – das sind die beliebtesten Kaffees an jedem Standort.
| Kaffeevariation | Weltweite Favoriten |
| Cappuccino | Wien, Brüssel, Kopenhagen, Tallinn, Helsinki, Paris, Budapest, Reykjavik, Dublin, Luxemburg, Amsterdam, Oslo, Warschau, Lissabon, Bratislava, Madrid, Stockholm, Bern |
| Espresso | Toronto, Athen, Jerusalem, Rom, Ljubljana, Istanbul, London, Washington D.C. |
| Flat White | Prag, Berlin, Riga, Vilnius |
| Mocha | Canberra, Tokio, Wellington, Seoul |
| Latte | Santiago, San José, Mexiko-Stadt |
| Americano | Bogotá |
Wie ausgeprägt ist Ihre Koffeinbesessenheit angesichts der soeben präsentierten Erkenntnisse?
Methodik
Lenstore hat die möglichen Kurz- und Langzeitwirkungen von hohen Mengen Koffein auf die körperliche und geistige Gesundheit untersucht. Darüber hinaus hat Lenstore den Kaffeekonsum von Ländern auf der ganzen Welt, den Durchschnittspreis einer Tasse Kaffee in den weltweit größten Städten sowie die Anzahl an Cafés pro Quadratmeile an diesen Standorten unter die Lupe genommen, um die kaffeesüchtigsten Destinationen zu finden. Abschließend hat Lenstore eine Liste der beliebtesten Kaffeevariationen analysiert und mittels Google Keyword-Planer die am häufigsten gesuchten Variationen in 38 Ländern ermittelt.
Zu den verwendeten Quellen gehören:
- https://www.healthline.com/health/caffeine-and-anxiety#caffeine-and-anxiety
- https://silversteineyecenters.com/blog/2017/02/does-caffeine-affect-vision/
- https://www.healthline.com/health/caffeine-effects-on-body
- https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-side-effects#TOC_TITLE_HDR_11
- https://iris.ca/en/blog-post-detail/how-does-caffeine-affect-your-eyesight
- https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-much-caffeine-tea
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678#:~:text=Up%20to%20400%20milligrams%20(mg,two%20%22energy%20shot%22%20drinks.
- https://www.numbeo.com/
- https://www.tripadvisor.co.uk/
- https://en.wikipedia.org/
- https://www.caffeineinformer.com/caffeine-what-the-world-drinks
- https://public.knoema.com/hvfyqyb/world-coffee-consumption?country=1000370-chile
Google Keyword-Planner